Dos barcos con una gran variedad de fruta.

Las personas eligen ser veganas por una serie de razones que suelen incluir salud, ética e impacto medioambiental. Según un estudio elaborado por el diario digital The Economist y publicado en la versión online de ABC, el año 2019 ha sido el año del crecimiento del veganismo tanto en EEUU como en el resto del mundo. Aunque a veces es difícil adaptarse a las restricciones alimenticias, también lo es viajar al extranjero y no poder acceder siempre a un menú adecuado a nuestra elección. 

Muchos negocios, tanto en EEUU como en España, satisfacen cada vez más la demanda de alternativas veganas y vegetarianas. Sin embargo, no podemos decir lo mismo de otros países. En muchas partes del mundo la carne ocupa un lugar destacado en la gastronomía tradicional, y si viajamos con los conocidos foodies puede ser difícil encontrar una opción que nos complazca a todos. 

Debido a la falta de información en algunos países, incluso cuando algunos de estos territorios tienen opciones veganas es probable que no lleguemos a enterarnos cuando viajamos. La siguiente guía está dirigida a establecer consejos y recursos útiles para vegetarianos y veganos que quieran viajar con toda la información posible sobre sus opciones gastronómicas fuera de su país de origen.

Fotografía de Thomas Cizauskas / License

Comer Bien Durante Nuestros Viajes

A pesar de que comer sano es una filosofía con gran aceptación hoy en día, lo cierto es que en algunos escenarios los veganos pueden experimentar muchas dificultades a la hora de alimentarse bien. Por ejemplo, en una situación en la que haya pocas opciones, podemos vernos obligados a consumir patatas fritas, un plato poco saludable. Si queremos comer sano en el extranjero tenemos que tomarnos nuestro tiempo y conocer las mejores opciones para nuestro viaje.

Proteínas Sin Carne

Uno de los puntos más criticados de la dieta vegana son las proteínas. Lo cierto es que existe una gran variedad de productos con un alto grado de proteína que no descienden de los animales, como las nueces, las alubias y muchos tipos de verduras de hoja verde. Estas opciones son idóneas para veganos que viajen a otros países, ya que son alimentos que pueden encontrarse fácilmente en tiendas y restaurantes

Suplementos Veganos

Otra opción es utilizar suplementos para reforzar la dieta. Es posible que muchos veganos ya sean conscientes de la importancia del suplemento vitamínico de la B12, y como quizás nuestro viaje sea a algún país donde nos sea difícil encontrar alimentos con esta vitamina, es recomendable que compremos un suplemento para evitar algún efecto negativo a corto plazo. Para ello deberemos informarnos bien de la gastronomía y restaurantes del país que visitemos.

Fotografía de Susan Smith / License

Consejos Para Tu Destino

Hemos reunido una serie de consejos que le recomendamos tener presentes si es vegano.

Prepara Tus Propias Comidas Veganas

Los que llevan tiempo siendo veganos ya estarán acostumbrados a este punto. Preparar nuestras propias comidas nos permite estar más seguros sobre los ingredientes de nuestros platos y evitamos la necesidad de solicitar cambios en nuestros menús o comunicar nuestras restricciones dietéticas. Otra buena opción es pedir platos sencillos de preparar por si el restaurante tuviera que modificar algún ingrediente.

Buffets: Los Mejores Amigos de un Vegano

Los buffets son toda una salvación para los veganos, ya que pueden acceder a una gran variedad de productos vegetales, fruta fresca y ensaladas. Normalmente, estos establecimientos son universales y podremos encontrarlos en prácticamente cualquier destino que visitemos. Además son un elemento básico en los hoteles y una excelente alternativa si somos veganos y realizamos un viaje con gente que no lo es. Por ejemplo, para muchos viajeros una visita al Mediterráneo no es una experiencia completa si no prueban un plato de paella o el marisco. Si reserva una estancia en el hotel todo incluido PortoPetro podrá disfrutar de un completo buffet perfecto para veganos y omnívoros. 

Comunica Tus Restricciones Alimenticias

Un consejo que nos va a funcionar mucho en nuestros viajes es no fiarnos del típico cartel de “plato vegano” que cuelgan algunos restaurantes. Te recomendamos que si viajas a un destino en el que se habla una lengua diferente a la tuya aprendas algunas palabras para poder comunicarte y preguntar si realmente ese plato es vegano o no. Otro punto que tendrás que tener en cuenta es que, quizás, en algunos establecimientos la respuesta puede no ser del todo amistosa. Existen algunos territorios en los que no es común que los clientes soliciten modificaciones en sus comidas y quizás el establecimiento muestra reticencias a la hora de llevarlo a cabo. 


Una posible solución puede ser acompañarnos de un guía que hable el idioma y que entienda la cultural del país que visitemos o, si no, obtener una tarjeta personalizada que explique nuestra situación y las formas en las que nos pueden ayudar. Otra opción es decantarnos por un hotel spa o un resort que, normalmente, cuentan con traductores y guías disponibles para ayudar a sus visitantes. Además también contarán con restaurantes en el hotel con una gran variedad de platos para todos los gustos y expectativas.

Las Personas Pueden Reaccionar de Diferentes Maneras Ante El Veganismo

Como ya hemos comentado, la cultura del país que visitemos puede ser que tenga una actitud diferente, e incluso sorprendente, respecto al veganismo. La elección de no comer productos animales puede llevar a confusión, o a cualquier otra reacción, por lo que te recomendamos que adoptes una actitud tranquila y estés preparado. Las opiniones sobre el veganismo pueden variar y, en ocasiones, pueden ser negativas. Aunque esta corriente se ha usado muchas veces como reivindicación política, te recomendamos que te mantengas al margen de conflictos y discusiones con los lugareños o establecimientos del país que estés visitando.

Recursos Para Viajeros Veganos

Hay muchos recursos para ayudar a que los viajeros veganos disfruten de un viaje inolvidable.

Happy Cow

Happy Cow te ofrece un completísimo mapa online que muestra todos los restaurantes veganos que se extienden por el mundo. Es la app más usada por veganos y está disponible en todos los formatos.

V-Card

Aunque lo ideal es que tuviéramos tarjetas personalizadas donde se indicarán nuestras restricciones dietéticas, lo cierto es que las “v-cards” son muy útiles y están escritas en varios idiomas. Nos pueden ayudar en tiendas de alimentos y en restaurantes para explicar nuestra situación en el idioma local.

Frases Para Vegetarianos En Muchos Idiomas

Existen muchos recursos online que recogen frases útiles para vegetarianos y veganos en muchos idiomas

A pesar de que existen muchas prácticas y consejos útiles para un vegetariano o un vegano a la hora de viajar, los resultados dependerán en gran parte del destino que visitemos. Por esta razón, es importante que investiguemos bien el país que queremos conocer antes de decidirnos a viajar. 

Share: